Pasta senza glutine che non fa ingrassare: presto realtà?

Arrivano altre buone notizie per i celiaci e per tutti coloro che preferiscono mangiare cibi senza glutine anzichè pasta e altri alimenti “ordinariamente” dotati di tale elemento. Stando a quanto afferma una ricerca dell’Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione della facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell’Università Cattolica di Piacenza, infatti, presto …

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