Fino a qualche anno fa, non davo peso alle bevande e alimenti che mangiavo. La mia vita era frenetica, gli orari di lavoro stressanti e i mille impegni familiari mi impedivano di condurre una dieta alimentare sana. Le mie colazioni erano una caffè preso al volo, i miei pranzi dei tramezzini confezionati pieni di conservanti, e alla sera, cibi e bevande take away al fast food erano diventatati ormai la prassi. Un giorno però, ho deciso di dare una svolta alla mia vita e d’iniziare a consumare alimenti e bevande sane. Il risultato? A distanza di tre anni, oggi mi ritengo soddisfatta: finalmente ho raggiunto quel benessere psicofisico tanto desiderato. Ovviamente tale cambiamento non ha riguardato solo me, ma anche la mia famiglia. In questa sezione ho deciso quindi di riportare alcuni consigli su cibi e bevande che ti aiuteranno a condurre una vita sana ed equilibrata.
Sicuramente, avrai già sentito tante volte il detto: “Tu sei quello che mangi”. Ma cosa significa davvero? In sostanza, il corpo umano è composto dal cibo stesso che consuma e considera che la maggior parte delle cellule del nostro organismo viene completamente sostituita entro 7-10 anni; ciò vuol dire che ognuna delle tue cellule viene rinnovata e sostituita con un’altra che il tuo corpo ha prodotto. Per questo motivo, è meglio avere un corpo “costruito” con cereali integrali, frutta e verdura piuttosto che con bevande gassate, tè, caffè e fast food. Un corpo ricco di sostanze nutritive è inoltre in grado di adattarsi meglio agli stress della vita quotidiana ed è meno suscettibile alle malattie.
E non dimenticare l’acqua. Il cervello è composto dal 70 all’80% di acqua. Il tuo organismo è metabolicamente attivo da 10 a 12 ore al giorno e la rimozione dei rifiuti metabolici dal cervello richiede un’idratazione ottimale. Evita quindi di eccedere in cibo e bevande zuccherati elaborati, in troppo caffè e bevande gassate.
Questi sono solo alcuni dei consigli che potrai trovare in questa sezione. Scoprirai inoltre quali sono le bevande e alimenti più sani e quali integratori naturali potrebbero fare al caso tuo.
Prima d’iniziare questo percorso, ignoravo totalmente l’esistenza di alcuni alimenti e bevande, per non parlare delle ricette. In questi ultimi anni, mi sono appassionata alla cucina italiana, la più apprezzata in tutto il mondo. Essa è fortemente influenzata dalla storia e dalle tradizioni locali, nonché dalla disponibilità locale e stagionale dei prodotti. Ogni regione d’Italia ha inoltre le proprie specialità alimentari regionali e quest’ultime si basano su una combinazione di fattori climatici (disponibilità d’ingredienti specifici), fattori storici (flussi migratori, influenza di altri popoli), fattori geografici (vita al mare o in montagna) e fattori economici.
Ho deciso quindi di sperimentare e di portare in tavola pietanze made in Italy ricche di gusto e nutrimento. In questa sezione potrai quindi conoscere le proprietà benefiche di tanti alimenti e bevande italiane e conoscere la preparazione di deliziose ricette. Non solo. Oltre alla cucina italiana, ho deciso di riportare anche alcune ricette internazionali che sicuramente apprezzerai. In tutti i casi, scoprirai un mondo sano e ricco di gusto e potrai dire addio a cibo e bevande poco salutari.
Chi lo ha detto che per dimagrire o mantenersi in forma bisogna per forza soffrire e consumare cibo e bevande privi di gusto? Grazie ad alcune ricerche, ho scoperto tante diete sane ma per niente impegnative. Ricordati infatti che una dieta non deve farti stare male, ma al contrario deve farti sentire energica e felice. Ho deciso quindi di parlarti di alcune diete semplici che non richiedono particolari sacrifici.
Oltre alle diete, ti parlerò anche di alcuni integratori naturali che ho personalmente testato. Non sto parlando di medicine o terapie, ma di prodotti naturali che ti aiuteranno ad esempio, a sentirti più leggera e ad affrontare la giornata con il piede giusto.
Integratori, bevande e alimenti per dimagrire naturalmente, ricette su come cucinare il tofu, le proprietà del caffè e dell’alga verde: questi sono solo alcuni degli articoli che potrai leggere in questa sezione. Grazie a pochi e semplici consigli potresti migliorare radicalmente la tua vita e quella della tua famiglia. E ricorda: anche in quest’epoca moderna, dove tutto è veloce e frenetico, una vita sana è possibile!
Negli ultimi anni è stato ricorrente il dibattito sull’utilizzo dell’olio di colza. Questo olio vegetale è ottenuto dai semi della pianta della colza (Brassica) ed inizialmente non veniva utilizzato per scopi alimentari, ma col passare del tempo è stato introdotto nelle cucine tra l’800 e il 900 non riscontrando molti consensi. Proprietà, utilizzo e controindicazioni … Leggi tutto
I dubbi su cosa mangiare in gravidanza portano sicuramente moltissime donne a cercare di evitare alimenti considerati nocivi. Questa spasmodica volontà però ha creato anche fake news alimentari che col tempo si sono sempre più diffuse. Una di queste riguarda proprio l’ananas, uno dei frutti tropicali maggiormente consumati in Italia. Non esistono nel nostro paese … Leggi tutto
In conclusione, seguire un piano alimentare che racchiuda tutti i nutrienti necessari per il nostro organismo è la strada da seguire. Non esistono cibi che facciano perdere peso dall’oggi al domani: l’ananas brucia grassi automaticamente e gli spinaci non sono la fonte di ferro per eccellenza. Ciò non toglie che siano ottimi alimenti anche da abbinare in un corretto piano alimentare.
Ingerire un cucchiaino di curcuma al giorno che effetti comporta sul nostro organismo? É una buona pratica o può provocare effetti indesiderati nel lungo termine? Vediamolo insieme. La curcuma è una spezia dell’Asia meridionale, contiene 354 calorie ogni 100 grammi di prodotto ed è ricca di proprietà e benefici. Il suo principio attivo è la … Leggi tutto
L’acrilammide è in particolare una sostanza chimica che si forma naturalmente nei prodotti alimentari ricchi d’amido durante la cottura ad alta temperatura, superiore cioè a 120°C. Tale sostanza si forma da zuccheri e amminoacidi, in particolare l’asparagina, che sono naturalmente presenti in molti alimenti. Zuccheri e amminoacidi sono molecole molto diverse, ed infatti non reagiscono tra di loro a meno che non si utilizzino enzimi o un’altra forma di energia per farli legare, come appunto le alte temperature.
Le uova non sono solo per il cibo! Le maschere per il viso all’albume possono essere molto idratanti, il che è piacevole per la nostra pelle secca quando è chiusa al suo interno con il riscaldamento elettrico per tutto l’inverno. Puoi trovare una varietà di ricette per maschere per il viso all’albume semplicemente cercando su Google. Se vuoi saperne di più sui benefici (e sulle false affermazioni) delle maschere all’albume e su come usarle in sicurezza.
I kiwi contengono sia fibra insolubile che solubile – circa un terzo solubile e due terzi insolubile. Queste diverse forme di fibre avvantaggiano l’intestino in modi diversi. La fibra solubile presente nei kiwi sostiene i batteri intestinali sani, mentre la fibra insolubile aiuta a mantenere regolari i movimenti intestinali.
Quando le uova si deteriorano, iniziano a puzzare e il tuorlo e l’albume possono scolorirsi. Anche i gusci d’uovo incrinati o viscidi possono essere un segno di contaminazione batterica. I modi semplici per determinare la freschezza di un uovo includono il controllo della data di scadenza, l’ispezione visiva del suo guscio e l’apertura per annusare l’interno.
Il modo convenzionale di preparare le patatine fritte consiste prima nell’ammollo le patatine fritte crude in acqua, quindi in una doppia frittura. Questo era (è ancora?) il modo in cui gli studenti venivano istruiti alla scuola di cucina ed è ancora il metodo predefinito utilizzato da molti ristoranti e pub.
Quando pensi al curry di solito non pensi di abbinarlo all’insalata, non tradizionalmente nella cultura occidentale comunque. Ma hai mai provato Kachumber? Kachumber è un’insalata in stile indiano composta da pomodori freschi tritati, cetrioli, cipolle, succo di limone e, a volte, peperoncino.